Phoenix Reisen Abendessen Menüs – Gala- und Tagesmenüs auf Flusskreuzfahrten
Wer eine Flusskreuzfahrt mit Phoenix Reisen unternimmt, darf sich nicht nur auf abwechslungsreiche Landschaften freuen, sondern auch auf täglich wechselnde Menüs im Bordrestaurant. Die hier gezeigten Abendessen-Menüs stammen von verschiedenen Phoenix-Flussschiffen und zeigen sowohl festliche Gala-Abende als auch reguläre Abendessen und ein Light Lunch Menü.
In diesem Beitrag finden Sie originale Speisekarten, wie sie Gästen an Bord serviert werden. Wenn Sie vor Ihrer Reise wissen möchten, welche Gerichte Sie erwarten könnten, bieten diese Menüs einen authentischen Einblick in das kulinarische Angebot.
Gala-Abendessen an Bord von Phoenix Reisen
Auf Flusskreuzfahrten gehören Gala-Abende traditionell zu den kulinarischen Höhepunkten der Reise. Die Speisekarten präsentieren mehrgängige Menüs mit hochwertigeren Zutaten und festlicher Gestaltung.
Das gezeigte Gala-Menü „Das Beste aus Frankreich” umfasst unter anderem:
- Foie Gras und Ziegenkäse-Praline
- Französische Entensuppe (Garbure)
- Jakobsmuscheln und Garnelen auf Zitrus-Risotto
- Kirschsorbet mit Sekt
- Châteaubriand oder Lachs in Kräuterkruste
- Waldpilz-Wellington als vegetarische Alternative
- Dessert sowie Pralinen und Cognac
Wie auf vielen Phoenix-Flusskreuzfahrten üblich, stehen bei den Hauptgängen mehrere Auswahlmöglichkeiten zur Verfügung.
Klassisches Abendessen mit regionalen Spezialitäten
Neben Gala-Menüs serviert Phoenix Reisen auch abwechslungsreiche tägliche Abendessen.
Das hier gezeigte Menü aus Köln bietet beispielsweise:
- Babyspinatsalat oder Räucherlachs
- Traditionelle Kürbissuppe
- BBQ-Rippchen
- Gebratenen Kap-Seehecht
- Steinpilz-Ravioli
- Spießbraten
- Weiße Schokoladen-Mokka-Tarte
- Tropisches Dessert oder Käseauswahl
Die Menüs kombinieren häufig internationale Küche mit regionalen deutschen Spezialitäten.
Elegante Gala-Menüs auf ausgewählten Flussschiffen
Ein weiteres Gala-Abendessen zeigt ein klassisches mehrgängiges Festmenü mit:
- Gefüllter Riesengarnele
- Portwein-Sorbet
- Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce
- Käsegang
- Baked Alaska als Dessert
Diese festlichen Menüs werden meist an besonderen Abenden der Kreuzfahrt serviert.
Weitere Gala-Menüs während der Reise
Auch dieses Gala-Menü setzt auf hochwertige Zutaten.
Zu sehen sind unter anderem:
- Geräucherter Schinken mit Melone
- Klare Rinderbrühe
- Cassis-Sorbet
- Lammkrone
- Gegrillter Lachs
- Spargel Hollandaise als vegetarische Option
- Gebackenes Alaska als Dessert
Die Auswahl zeigt die Vielfalt der Küche während einer längeren Flusskreuzfahrt.
Französischer Gala-Abend
Ein weiteres französisch inspiriertes Gala-Menü bietet unter anderem:
- Entenlebermousse und geräucherte Entenbrust
- Topinambur- und weiße Schokoladencreme
- Knusprig frittierte Garnelen-Wonton
- Kirschsorbet mit Sekt
- Rosa gebratenes Rinderfilet
- Lachs mit Kräuterkruste
- Waldpilz-Wellington
- Rum-Beeren-Dessert
- Cognac und Pralinen
Gerade diese Themenabende sorgen für kulinarische Abwechslung während der Reise.
Regionale Abendmenüs
Nicht jeder Abend ist ein Gala-Abend. Auch die regulären Menüs bieten eine große Auswahl.
Das gezeigte Menü umfasst beispielsweise:
- Antipasti oder Feldsalat
- Karotten-Ingwer-Cremesuppe oder Rinderconsommé
- Forellenfilet
- Tafelspitz
- Sellerie-Steak als vegetarische Variante
- Marzipan-Cheesecake
- Tiramisu-Eisbecher
- Käseauswahl
Die Gerichte wechseln täglich und orientieren sich häufig an saisonalen Zutaten.
Light Lunch an Bord
Neben Frühstück, Kaffee und Abendessen serviert Phoenix Reisen auf vielen Flusskreuzfahrten auch leichte Mittagsgerichte.
Das gezeigte Light Lunch Menü enthält unter anderem:
- Ciabatta mit Premium-Olivenöl
- Mediterranen Kichererbsensalat
- Hummer- und Shrimp-Sandwich
- Quinoa Bowl
- Warmen Pflaumenstreuselkuchen
Diese leichteren Gerichte eignen sich besonders an Tagen mit längeren Landausflügen oder bei warmem Wetter.
Was zeichnet die Phoenix-Reisen-Menüs aus?
Die gezeigten Speisekarten verdeutlichen den typischen Stil der Bordküche von Phoenix Reisen:
- tägliche wechselnde Menüs
- mehrere Hauptgerichte zur Auswahl
- Fisch-, Fleisch- und vegetarische Optionen
- regionale sowie internationale Küche
- festliche Gala-Menüs während der Reise
- mehrgängige Abendessen
Je nach Schiff, Reiseroute und Saison können die angebotenen Gerichte selbstverständlich variieren.
FAQ
Werden die Menüs täglich gewechselt?
Ja. Während einer Flusskreuzfahrt erhalten Gäste in der Regel jeden Abend eine neue Speisekarte.
Gibt es vegetarische Gerichte?
Ja. Die gezeigten Menüs enthalten regelmäßig vegetarische Hauptgerichte.
Sind Gala-Abende auf jeder Reise vorgesehen?
Auf vielen mehrtägigen Flusskreuzfahrten gehören ein oder mehrere Gala-Abende zum Reiseprogramm.
Können sich die Menüs zwischen den Schiffen unterscheiden?
Ja. Das kulinarische Angebot kann je nach Schiff, Route und Saison variieren.
Gibt es auch leichtere Mittagsgerichte?
Ja. Das gezeigte Light Lunch Menü zeigt eine Auswahl an kleineren Gerichten und Salaten für das Mittagessen.
Fazit
Die hier gezeigten Original-Menüs bieten einen authentischen Eindruck vom kulinarischen Angebot auf Flusskreuzfahrten mit Phoenix Reisen. Von festlichen Gala-Abenden über klassische Abendessen bis hin zu leichten Mittagsgerichten erwartet die Gäste eine abwechslungsreiche Küche mit täglich wechselnden Speisen und mehreren Auswahlmöglichkeiten. Wer sich bereits vor der Reise über das gastronomische Angebot informieren möchte, erhält mit diesen Speisekarten einen guten Einblick in das Essen an Bord.
